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Legislatura argentina controlará los menus

El Estado nos ama. Tanto nos ama que ahora, gracias a la nueva moda que llamaré "socialismo digestivo", nos dirá lo que podemos comer y beber.

Hace poco más de un mes, los restaurantes, las confiterías y los bares porteños debieron acatar la veda del cigarrillo en sus salones. Muchos clientes se quejaron, las ventas cayeron e, incluso, algunos de los reclamos llegaron a la Justicia. Ahora, con una nueva ley de prevención de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes –sancionada días atrás por la Legislatura porteña–, otra polémica se suma a los comercios gastronómicos: estarán obligados a ofrecer en su carta un menú alternativo de platos saludables.

Así lo determina la ley 1906, que en su artículo 3° especifica: “Los restaurantes deberán ofrecer al público, conjunta o separadamente con la carta principal, una cartilla que contenga un listado de diferentes comidas elaboradas con alimentos sin sal y azúcar agregadas, de bajo contenido graso y otras indicaciones que la autoridad sanitaria considere necesarias”.

Las quejas no se hicieron esperar. Ante la noticia, el presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc), Luis María Peña, manifestó su desacuerdo. “No sabíamos nada. Nunca fuimos invitados a participar de los debates. Una vez más, como con la ley del tabaco, nadie nos consulta sobre los temas en que el sector gastronómico se ve afectado directamente –reclamó–. No dudamos de los fines de la ley en beneficio de la salud, pero no se pueden resolver estas medidas de espalda a los comerciantes. Operativamente, esto va a ser muy difícil aplicarlo en todos los comercios e implicará mayores costos."

Más información aquí.

Publicado por Manuel Lora en 5 de Noviembre 2006 a las 10:27 PM |

Comentarios

Scratch my back and I'll scratch yours... Thomas

Publicado por: Thomas | 22 de Noviembre 2006 a las 07:14 AM

Al loro, gente. A partir de ahora el uso de condón será obligatorio

Publicado por: Carlos de Maza | 28 de Noviembre 2006 a las 05:29 PM

After dinner comes the reckoning... Enoch

Publicado por: Enoch | 29 de Noviembre 2006 a las 11:34 AM

Sin duda la libertad es un término muy difícil de definir en nuestros días. Para vivir en libertad también necesitamos unas reglas que nos limiten. ¿Cuál es el punto intermedio entre prohibir y permitir? ¿Dónde está la barrera que no hay que cruzar?

Muy buen blog, enhorabuena, me ha gustado mucho.

Jaasán.
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Publicado por: Jaasán | 7 de Diciembre 2006 a las 12:37 PM

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